郑州龙海啤酒物资有限公司为您提供啤酒专用酶清。
一、主要功用
能有效地降解啤酒中的游离蛋白质,提高啤酒的非生物稳定性,抗冷混浊,延长啤酒的保持期。
二、外观及主要技术指标
该酶为浅黄色半透明液体,产品符合DX440000X413 4-87部颁标准。
酶活力(u/ml) ≥80000
铅(mg/kg) ≤1.0
砷(mg/kg) ≤1.0
大肠菌群(MPN/100g) ≤30
致病菌 不得检出
三、产品规格
1000克/罐 500克/瓶 100克/瓶
四、使用方法
在清酒罐中直接加入,建议添加量为10克/吨清酒。使用温度为4-70℃最适pH为6.5。
五、贮存条件
在常温下一年活力损失少于5%。